Expresión de búsqueda: ALIMENTOS FORTIFICADOS 
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Descriptor Inglés:   Food, Fortified 
Descriptor Español:   alimentos fortificados 
Descriptor Portugués:   Alimentos Fortificados 
Sinónimos Español:   alimentos enriquecidos
alimentos reforzados
alimentos suplementados  
Categoría:   G07.203.300.515
J02.500.515
SP6.041.152
VS2.001.001.003.006
Definición Español:   Cualquier ALIMENTO que se haya complementado con nutrientes esenciales que no están presentes en el alimento o en cantidades superiores a las habituales. El enriquecimiento de CEREALES con HIERRO y VITAMINAS es un ejemplo de alimento fortificado. También se incluyen alimentos enriquecidos a los que se han añadido varios nutrientes para compensar los nutrientes esenciales eliminados en el refinado o procesamiento. (Traducción libre de Segen, Dictionary of Modern Medicine, 1992) 
Nota de Indización Español:   coordine como primario con nutrimento adicionado si relevante (como primario); no confunda con ALIMENTOS FORMULADOS o SUPLEMENTOS DIETÉTICOS
Relacionados Español:   biofortificación
 
Calificadores Permitidos Español:  
AN análisis CL clasificación
EC economía AE efectos adversos
RE efectos de la radiación PO envenenamiento
SN estadística & datos numéricos HI historia
MI microbiología ST normas
PS parasitología SD provisión & distribución
TO toxicidad VI virología
Número del Registro:   24450 
Identificador Único:   D005527 

Ocurrencia en la BVS: 		 

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